2022-12-13来源：海文考研
各位学弟学妹们好，很高兴能在这里给大家带来这个经验分享，我是北京林业大学食品加工与安全专业的2021级新生。
关于选择学校，我本科的专业就是食品科学与工程，没什么跨考的想法。而且从小我就有一个来北京的梦想，至于为什么，这是一个很长的故事，由于时间关系就不再赘述。所以很自然的，我把城市定到了北京。
我的本科学校是一个普通的二本，所以我想完成更进一步的突破，最后我选择了北林。北林身为一所211高校，教学环境、教学资源和教学质量也是数一数二，虽然食品专业排名并没有很靠前，但是绝对可以让我学到很多。
下面关对近两年北京林业大学食品加工与安全专业的考研情况做一个简单分析。
2021年的复试线是325分；2020年和2019年都是360分。2021年分数线骤降的原因大概是因为《食品化学》这门专业课的难度提高了一些，但是也不要惊慌，因为大家都在同一起跑线上。北林的报录比一直都比较稳定，在3：1左右。导师很多，选择的空间也很多。据我所知2022年的食品化学参考教材多了一本，所以2022年的考研情况还不能轻易预测。
北京林业大学食品加工与安全考研的初试经验
首先是公共课。先说英语吧，我说一下我英语二的学习方法。我从2月份开始学习单词，听雷铭的网课和背单词，要想学英语，单词是重中之重，方法会的再多，不认识也是没有用的。5月份开始看阅读，看的是姜鹏浩老师的网课，姜鹏浩的阅读真的很有逻辑性，他的有些金句比如说“反复强调的是重点，重点是考点”让我记忆犹新。7月份开始刷真题，不要做近十年的！我们都知道二刷题就相当于背答案，但是英语不比政治，背答案毫无用处，先刷十年前的真题找手感。现在市面上的课都会讲解每一年的真题，听这种课的时候，一定要先做题再听课，等到阅读的方法都学会了，再做近十年的真题。完型和新题型最后一个月再学就行，因为不难。作文我直接背的模板，但是最好还算是好好积累用自己的话写。
然后是考研政治。我是7月份开始做王海军的模拟题，同时听郭继承的网课。模拟题要二刷，但是这个时候就不用都刷了，只刷马原，我的马原刷了两遍，建议有时间的话刷三遍。王海军的技巧课一定要听，她的选择题技巧特别有用，不夸张的说，王海军的技巧让我考研的时候做对了至少三道选择题。海五海押三我就不说了，王海军老师子yyds，海五第一套的大题一定一定一定要背！冲刺阶段的背诵讲义就看大家个人喜欢，王海军郭继承王海军都行，因为其实押得题都差不多。我当初背的王海军，考试之前背了整整十遍。
然后是专业课，北林的专业课有农业知识综合（三）和食品化学这两门。专业课开始的时间不用太早，因为都是背诵的东西，太早开始反而会记不住，我是九月份才开始的。农综三的参考书籍有三本书：《食品卫生学》（何计国主编，中国农业大学出版社，2003）《食品质量管理》（陈宗道主编，中国农业大学出版社，2003）和《食品工艺学》（夏文水主编，轻工业出版社，2007），看起来虽然多，但是考察的范围不是很广。考试范围的话大家都能在学校官网查到，那我在这里就说几个复习方法。因为我开始的比较晚，所以说我没有看课本，其实我觉得专业课方面课本不是太重要，因为课本上的东西太多太杂了，自己看的话没有重点。我从学姐那里买了复习资料，根据复习资料，自己列了一个框架，然后把资料里面的东西，通过大框架，一一记了下来，把相似的问题归类，比如说生物性污染和化学性污染的预防措施、酸奶和奶酪的制作工艺，因为这些问题都是差不多的，所以说就背框架然后注意它们之间的区别就好了。
食品化学我了解到2022年新增了一本参考书目，现在是有两本——《食品化学》（阚建全主编，中国农业大学出版社，2002）和《食品化学（第三版）》（Owen R.Fennema著，王璋等译，中国轻工业出版社，2003）。但是千万不要惊慌，因为知识和原理是不会变的，蛋白质的变性原理不会因为参考书的增加就发生改变。食品化学复习起来就比较麻烦，我还是只参考的学姐的资料，然后根据章节来进行背诵，同样是列出框架，然后根据框架来进行背诵，最后把每年的高频简答题专门整理在一个本子上，考试前两天只看那个本子，因为东西太多了，全部看完是不可能的。
关于背诵，我有两个自己的小技巧，放在这里供大家参考，政治和专业课都可以用。第一个听起来有点傻，我在某软件专门开了一个频道，把所有的重点录下来，然后每天睡觉之前听，听的时间久了，耳机里说上句，我脑子里就能接下句。第二个就是编口诀，背知识点确实过于无聊，我就给自己编口诀，比如说某某的影响因素，我会在这几条因素里面各挑出一个字，然后组成一句话，方便自己背诵。把枯燥的背诵行为变的有趣起来，就会提高自己的效率。大家如果在考研复习过程中有困难的话，也不妨报一个辅导班，比如海文考研全科一对一私人订制VIP辅导课程，针对性强，上课时间可以灵活协商，课下还可以免费答疑解惑，对考研初复试应试备考这块的帮助是非常明显的。
北京林业大学食品加工与安全考研复试
因为疫情原因，我们进行的是线上复试，接下来几年可能依旧如此。复试的时候采用双机位，有面试和笔试，面试会问专业课和英语问题。笔试主要是一些专业课知识，还会有英语翻译，都比较简单，按照复习资料背就行。背诵方法还是老办法：先框架再补充。面试过程中一定要注意谦虚有礼貌。
考研是一条孤独而又辛苦的路，能坚持到最后的，都是好样的。北林的景色也很好看，等又一年秋天银杏大道铺满金色的时候，我们一起看。
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